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Kopf ab, Magen, Leber und Herz raus. Poulet vom Biohof.
SRF
abspielen. Laufzeit 49 Minuten 55 Sekunden.
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Poulet – der Überflieger

Die Schweizer lieben Poulet. Seit Jahren nimmt der Pouletkonsum konstant zu. 2015 wurde pro Kopf über 12 Kilogramm Geflügelfleisch verzehrt. Pouletfleisch ist fettarm, ein Brüstchen braten einfach und vergleichsweise billig.

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Poulet – der Hit für Produzenten und Konsumenten. Nur, es gibt noch mehr als Beine und Brüste.

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