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130 Jahre Alkoholverwaltung – «Süssmost statt Bätziwasser»
Rendez-vous, 06.10.2016, 12:30 Uhr

130 Jahre Alkoholverwaltung – «Süssmost statt Bätziwasser»

In der Schweiz ist die Eidgenössische Alkoholverwaltung seit 1887 verantwortlich für die Regulierung von gebrannten Wassern und von Industrie-Alkohol. Die eigenständige Alkoholverwaltung wird bald in die Zollverwaltung eingegliedert. Zum Ende dieser Ära erscheint das Buch «Rausch und Ordnung – die Geschichte der Schweizer Alkoholpolitik». Ein Kapitel darin: Der Versuch des Staates, die Bevölkerung von einer gesunden Ernährung zu überzeugen.

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