Ein Koch organsiert ein Festival gegen Lebensmittelverschwendung

In der Schweiz landen jährlich hundert Kilogramm Lebensmittel pro Kopf im Abfall. Der junge Berner Spitzenkoch Mirko Buri stellt sich nun gegen diese Wegwerf-Mentalität und lädt zum sogenannten Foodsave Bankett. Mit solchen Engagement ist er jedoch nicht allein.