Einstein, 18.09.2008, 21:06 Uhr

Der perfekte Espresso

Espresso zu machen ist eine Wissenschaft für sich. Woran liegt es, dass ein Espresso manchmal sauer schmeckt, manchmal bitter und manchmal sogar verbrannt? Der Barista-Schweizermeister Thomas Liebe weiss es - und nimmt es bei jedem einzelnen Espresso sehr genau. Kaffee Tipps
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