Eine bessere Küche für die Suppi

In Spiringen im Kanton Uri leben viele Kinder weit oben an den Berghängen. Wegen des langen Schulwegs erhalten sie am Mittag ein Essen in der Schulsuppe («Suppi»). Köchin Ruth Herger kocht mit einfachen Mitteln 130 Menus pro Tag. Jetzt wird ihre Küche renoviert. Ein Bericht von Hans Haldimann