Radio SRF 1 - Radio zum Sehen: Spargeln richtig ernten
Die Spargelernte ist eine aufwendige Angelegenheit. Jede Spargel wird einzeln von Hand aus der Erde genommen. Rolf Spaltenstein baut auf dem Thurhof in Flaach Spargeln an. Er zeigt, worauf seine Mitarbeiter bei der Ernte achten müssen.
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