Auf diesen kapriziert sich unsere A-point Köchin Maja Brunner und kocht heute Steinpilz. Nicht irgendwas mit Steinpilz, sondern einen knusprigen Flammkuchen mit einer anständigen Portion kurz gebratenen Steinpilzen obendrauf.
Knuspriger Flammkuchen mit Steinpilz
Sie heissen Frauentäubling, Hallimasch oder kaffeebrauner Gabeltrichterling und sie haben jetzt Saison. Auch der König der Pilze, der Steinpilz.
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