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Mozzarella di Bufala mit konfierten Tomaten.
SRF
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Mozzarella di Bufala mit konfierten Tomaten auf Basilikum-Pesto

Wer will schon in der Sommerhitze stundenlang in der Küche stehen? Da sind kulinarische Kreationen gefragt, die man schnell zubereiten kann und die trotzdem wunderbar schmecken.

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Wie wär's mit einer Kombination von Büffel-Mozzarella, konfierten Tomaten und Basilikum-Pesto? Dieses als Vorspeise zu servierende Gericht ist im Nu zubereitet. Es ist sommerlich leicht, erfrischend und zudem präsentiert es auch noch gut.

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