«S' Prisigs Konfirmande-Esse» war ein Festmahl und wurde auch bei anderen wichtigen Gelegenheiten gekocht. Zum Beispiel damals, als Paul Preisig den Eltern seine zukünftige Frau, Vreni Holderegger, vorstellte. Auch Vreni Preisig kocht dieses «Konfirmanden-Essen» heute noch ab und zu. Sie hat festgestellt, dass es vor allem Männern besonders gut schmeckt.
«S'Prisigs Konfirmande-Esse»
Wenn die Familie Preisig in Stein (AR) eine Konfirmation feierte, dann kamen weich gekochte Eier auf den Tisch, die von einem Rindsplätzli umhüllt waren.
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