Essen der Zukunft: Die Trends der Ideenmesse South by Southwest

Kreative aus aller Welt pilgern alljährlich nach Austin, Texas, zu South by Southwest. Die Veranstaltung ist eines der wichtigsten Treffen weltweit für Musiker, Filmschaffende und die IT-Branche. Auf der Konferenz werden die neuesten Trends vorgestellt - zum Beispiel in Sachen Essen.

Raclette wird zubereitet, der geschmolzene Käse wird abgeschabt.
Bildlegende: Essen der Zukunft? Dazu gehört an der South by Southwest Messe in Austin auch das Schweizer Raclette dazu. Reuters

Weitere Themen:

  • Alte Musik neu interpretiert: Ein Portrait des Musikers und Sängers Benjamin Bagby
  • Poetischer Theaterabend: «White Out» von Alexander Giesche am Theater Luzern
  • Vom Tellerwäscher zum Millionär: Wie Carl Laemmle das US-amerikanische Kino revolutionierte
  • Ein Name, den man sich merken sollte: Der 15-jährige Damien Hauser reüssiert bei den Schweizer Jugendfilmtagen.

Moderation: Katharina Mutz, Redaktion: SRF 2 Kultur Aktualität