Kanton Wallis – Tag 5 – Das Restaurant zum See

Beim Wochenfinale möchte das Restaurant am See in Grächen die Konkurrenz noch mit folgenden drei Zutaten überflügeln: Charme, Herzlichkeit und kreativer Kompetenz.

Das Restaurant liegt neben einem kleinen Bergsee. Gäste können im Sommer ein Angelpatent für einen Tag zu lösen und im See gemeinsam mit den Einheimischen fischen. 1947 hat der Grossvater von Wirt Sternau Williner, 55, das Anwesen gekauft und das Restaurant gebaut. Sein Vater renovierte es in den 1980er-Jahren. Und mit 25 Jahren übernahm es der jetzige Wirt. Vertreten wird das Lokal vom Journalist und Krimiautor Jürg Mosimann, 69.

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