Stadt Winterthur – Tag 2 – Restaurant Zum Grünen Hund

  • Dienstag, 21. April 2015, 18:15 Uhr
Sendetermine
  • Erste Ausstrahlung:
    • Dienstag, 21. April 2015, 18:15 Uhr, SRF 1
  • Wiederholung:
    • Mittwoch, 22. April 2015, 12:15 Uhr, SRF 1

In der familiären Quartierbeiz wird auf Schnickschnack verzichtet, dafür wird das Essen mit Liebe und Butter zubereitet.

Die Beiz von Bambel Paganini, 37, liegt ausserhalb von Winterthur und kennt daher kaum Laufkundschaft. Die Gäste kommen also nicht zufällig, sondern weil sie es wollen und auch die Zeit mitbringen. In der Lieblingsbeiz von Thomas Roth, 33, steht das Essen im Mittelpunkt. Auf Schnickschnack bei Gedeck und bei der Einrichtung wird bewusst verzichtet. Der Wirt und Koch Bambel Paganini kocht nach Lust und Laune, aber immer mit Liebe und Butter.

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