Es ist ein Mädchen

12.05.2016 09:00

Weltweit werden Millionen von Mädchen getötet, ausgesetzt oder abgetrieben – einzig weil sie Mädchen sind. Vor allem in China und Indien haben sie keine Chance. Hier werden Söhne bevorzugt und weibliche Babys systematisch ausgemerzt. Ein sogenannter Genderzid findet statt – und die Welt schaut zu.

News

11.05.2016 09:35

In den 1950er-Jahren waren Nachrichten noch ein Ereignis. Heute prasseln sie ununterbrochen auf uns ein – von trockenen Fakten bis zur fast inhaltslosen Unterhaltung. Wichtig oder nicht: News von heute sind schnell und oft kurzlebig.

Gesichter des Islam: Glaube und Kultur (1/4)

10.05.2016 09:30

Glaubensbekenntnis, Gebet, Fasten, Almosenabgaben und eine Pilgerfahrt nach Mekka sind die fünf Säulen des Islam. Egal wo auf der Welt: Muslime beten ausgerichtet nach Mekka, wo die Kaaba im Hof der Al-Haram-Moschee steht. Jedes Jahr erbringt die Stadt logistische Höchstleistungen.

Salafismus: Terror, Taliban, Twitter

10.05.2016 09:00

Längst ist der Begriff «Salafismus» zum Synonym einer terroristischen Bedrohung geworden. Doch was verbirgt sich tatsächlich hinter dieser islamischen Bewegung und wer schliesst sich ihr an?

Convenience Food: Länger haltbar durch Pasteurisieren (4/6)

05.05.2016 09:50

Pasteurisierung mittels Mikrowellen – diese Methode wird bereits seit zehn Jahren praktiziert. Eine Firma aus Eglisau hat das Verfahren nun weiterentwickelt. Experten sprechen von einer Revolution.

Zartbitter

05.05.2016 09:00

Yayra Glover hat einen Traum: Der Ghanese will in seiner Heimat Bio-Kakao produzieren und ihn im Schoggiland Schweiz vermarkten. Damit will er die Armut der ghanaischen Bauern bekämpfen und ihnen zu mehr Unabhängigkeit verhelfen. Fairtrade im Welthandel – ein schwieriges Geschäft für Kleinbauern.

Convenience Food: Industrie auf dem Teller (3/6)

04.05.2016 09:50

Die Anfänge von Convenience Food gehen einher mit dem Beginn der Industrialisierung. Die Zeit zum Kochen schwindet und die Technologisierung macht auch vor dem Essen nicht Halt. Eine Entwicklung, die bis heute ungebremst weiter geht.

Convenience Food: Die Entwicklung eines Fertigmenüs (1/6)

02.05.2016 09:50

Convenience Food verkauft sich gut, leidet gleichzeitig aber unter seinem schlechten Ruf. Mit frischen und gesunden Fertigmenüs versucht sich die Branche zu etablieren. Wie gehen die Entwickler dabei ans Werk und was braucht es, bis ein solches Produkt im Regal steht?

Natur am Rhein: Fluss in die Zukunft (3/3)

29.04.2016 09:35

Staudämme sind für den Lachs unüberwindbare Hürden. Sie führten dazu, dass er in den 1960er-Jahren aus dem Hochrhein verschwunden ist. Aber auch andere Lebewesen im Rhein kämpfen um ihre Existenz. Sie sind oft durch nicht einheimische Feinde bedroht, die ihnen das Territorium streitig machen.

Natur am Rhein: Kampf für die Natur (2/3)

29.04.2016 09:20

Früher als Bauschutt-Deponie genutzt, heute eine Naturoase: Seit den 1970er-Jahren steht die «Petite Camarque Alsacienne» im Elsass unter Naturschutz – dank einer Gruppe von Umweltaktivisten.