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SRF bi de Lüt – Männerküche
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SRF bi de Lüt – Männerküche
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Elias Bartlome – Impetus et Ars
Beim Kochen ist Elias, der fünfte Koch im Bunde, kreativ und exakt. Zählt im Alltag die Geschwindigkeit und der Nährwert, achtet der Hobbykoch bei Festessen auf die Regionalität der Produkte und viel Raffinesse.
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Mein Vorname, Name, Spitzname: Elias Bartlome / EläIch wohne in: UtzenstorfMein Beruf: Personalberater / Dozent / FleischproduzentFamilie, Kinder? eine Frau, drei KinderMein Lieblings-Superheld aus Kindertagen ist: Die fünf Freunde von Enid BlytonIch esse am Liebsten: Moules und vin blanc auf der ile de Port Cros (Côte d’Azur)Das esse ich gar nicht gern: Kartoffelgratin auf einer AutobahnraststätteIch koche am Liebsten: Fleisch, das ich schmoren kannIch koche gar nicht gern: Seezungen für 100 PersonenMein Kochvorbild ist: Charles Duchemin (Louis de Funès in Brust oder Keule)Ich kann nicht kochen ohne mein/e: zwei Damast-Stahl-Messer und beim Gala-Geköche ein Glas Jack Daniels ohne EisAuf meiner Kochschürze müsste folgender Schlachtruf stehen: IMPETUS ET ARS (mit Begeisterung und Gewandtheit)Dieses Musikstück motiviert mich beim Kochen: Lose Yourself von EMINEM
SRF bi de Lüt - Männerküche
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Legende:
Elias Bartlome mit Sohn Anatol.
SRF
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Legende:
Die Crew auf dem Hof: Kameramann Ueli Haberstich, Tonoperateur René Alfeld und Redaktor Toni Bichsel.
SRF
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Legende:
Eine Charolais-Kuh.
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Legende:
Wie man eine Charolais Kuh markiert: Tonoperateur René Alfeld.
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Legende:
Elias Bartlome und ein Charolais-Kalb.
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Legende:
Nachtessen mit der Familie: Gwendolin, Judith im Vordergrund / Elias und Anantol im Hintergrund.
SRF
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Legende:
Tonoperateur René Alfeld mit Tarek und Antatol bei den Dreharbeiten.
SRF
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Legende:
Das Erdloch.
SRF
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Legende:
«Ferdinand» zum Apéro.
SRF/Ueli Christoffel
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Legende:
Bio-Saison-Gemüse zum Hauptgang.
SRF/Ueli Christoffel
11 / 13
Legende:
Die Baumnüsse für das Dessert.
SRF
12 / 13
Legende:
Die Kandidaten treffen ein.
SRF
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Legende:
Die Tafelrunde am Finale.
SRF/Ueli Christolffel
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