Nach dem Verkauf des Familienunternehmens hat Luciano Marinello auf einem Schafzucht-Betrieb im Glarner Schwändital geschuftet - und nachgedacht. Dorthin kehrt Dominik Meier mit dem 51-Jährigen nun zurück, denn am Beispiel der Schafe auf den saftigen Glarner Weiden lässt es sich gut diskutieren - über den globalisierten Lebensmittelmarkt und über die Frage, weshalb ein Schweizer Lamm das Vielfache eines Neuseeländer Lamms kostet.
«Selbstgemacht»: Luciano Marinello, Unternehmer
Anfang Jahr wurden die Marinello-Läden verkauft, ein Familienunternehmen ist in dritter Generation verschwunden; Das Geschäft mit Früchten, Gemüse und Feinkost lohnte sich nicht mehr. Im Glarner Schwändital spricht Dominik Meier mit Luciano Marinello über das Geschäft mit dem Essen.
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