Die Speisekarte - Aushängeschild und Stolperfalle

Die Speisekarte hängt bei Restaurants oft draussen vor der Türe. Sie ist die Referenz für die Güte eines Lokals. Der «Treffpunkt» schaut sie sich genau an.

Eine aufgeschlagene Speisekarte.
Bildlegende: Speisekarten erzählen viel über ein Restaurant. Keystone / Yoshiko Kusano

Speisekarten sind für Anhänger einer korrekten Sprache manchmal ein Graus. Kleine Fehler bringen uns aber mitunter auch zum Lachen. Es fragt sich, warum sie sich eingeschlichen haben.
Speisekarten informieren darüber, ob die Küche saisonal, regional, Bio oder international ausgerichtet ist. Ihre Lektüre soll dazu animieren, im Restaurant tatsächlich auch essen zu gehen.

Moderation: Michael Brunner, Redaktion: Jürg Oehninger