• Lammrack und Ratatouille mit Lammwurst-Sauce

    Lammrack und Ratatouille mit Lammwurst-Sauce

    Das Rezept zum Thema «Lamm»

    17.10.2012
  • Büffelfilet und Beluga-Linsen mit Büffelmozzarella

    Büffelfilet und Beluga-Linsen mit Büffelmozzarella

    Das Rezept zum Thema «Büffel»

    11.10.2012
  • Kalbsschnitzel an Kohlrabisauce

    Kalbsschnitzel an Kohlrabisauce

    Hauptgang von Marianne Gysin, BL

    9.11.2012
  • Suppenhuhn, Fajitas und Geflügelsuppe mit Bohnenschaum

    Suppenhuhn, Fajitas und Geflügelsuppe mit Bohnenschaum

    Das Rezept zum Thema «Huhn»

    9.10.2012
  • Tournedos mit Kräuter-Mousseline und Griess-Gnocchi

    Tournedos mit Kräuter-Mousseline und Griess-Gnocchi

    Der Hauptgang von Therese Nyffenegger, AG

    2.11.2012
  • Cordon Bleu vom Strauss und Rote Quinoa mit frittierten Kapern

    Cordon Bleu vom Strauss und Rote Quinoa mit frittierten Kapern

    Das Rezept zum Thema «Strauss»

    24.10.2012
  • Schweinsfilet im Teig mit Apfelsauce und Granité vom Apfel

    Schweinsfilet im Teig mit Apfelsauce und Granité vom Apfel

    Das Rezept zum Thema «Apfel»

    22.10.2012
  • Heiligkrüzer Kalbs-Cordon bleu mit Kräuterbutter

    Heiligkrüzer Kalbs-Cordon bleu mit Kräuterbutter

    Hauptgang von Fabienne Müller, SG

    19.10.2012
  • Kabis und Schaffleisch

    Kabis und Schaffleisch

    Hauptgang von Esther Kempf, UR

    12.10.2012
  • Kalbsbraten nach Pias Art

    Kalbsbraten nach Pias Art

    Hauptgang von Pia Blatter, BE

    5.10.2012
  • Schweinsfiletbraten im Kräutermantel mit Purpurnudeln

    Schweinsfiletbraten im Kräutermantel mit Purpurnudeln

    Hauptgang von Clara Schurtenberger, LU

    28.9.2012
  • Brasato mit Polenta und Ivo’s Mais-Variationen

    Brasato mit Polenta und Ivo’s Mais-Variationen

    Das Rezept zum Thema «Brasato»

    18.5.2012
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