Der Wilde Oregano

Den Dost erkennen draussen auf der Wiese nur wenige, dabei kennen wir ihn eigentlich alle aus der Küche.

Diese wilde Art riecht beim Verreiben der Bläter und Blüten genau so wie wir den Oregano kennen.

Erkennungsmerkmale: mehrere Teilblütenstände, kurzstielige, eiförmige Blätter paarweise versetzt , Stängel ist behaart, leicht rötlich und vierkantig bis rundlich und verholzt. Blütenkelch ist fünfzähnig, Blütenkrone rötlich mit einer flachen Oberlippe und dreiteiligen Unterlippe.

Kochen: als Gewürz in Saucen, Salate, Pizza etc. wie Oregano, Blüten und Blätter als Tee, auch für Desserts spannend.