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Mürbe, buttrig und leicht blättrig - so muss Mürbeteig sein.
SRF
abspielen. Laufzeit 06:00 Minuten.
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«Best of A Point» - Erdbeer-Törtchen mit «Bödeli» der Extra-Klasse!

Klar, die Erdbeeren müssen schön reif und süss sein. Dann braucht's für ein richtig feines Erdbeer-Törtchen Rahm oder Vanillecreme. Oder beides zusammen. Und bitte nicht geizen damit!

Aber so richtig matchentscheidend ist natürlich das «Bödeli»: Buttrig soll es sein, mürb, blättrig und zart. Wie man so ein «Bödeli» macht? Ganz einfach: Aus Butter, Mehl, Puderzucker, einem Eigelb, Zitronenabrieb und Salz. Und Wasser? Nein, kein Wasser! Wodka statt Wasser ist der Trick! So wird ihr «Bödeli» wirklich richtig mürb!