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Erdbeeren: zusammen mit Vanilleglacé bilden sie einen beliebten Dessert-Klassiker.
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Frische Erdbeeren mit Vanilleglacé von André Jaeger

Ein Sommerdessert, das auch all jene zubereiten können, die nur ungern einen Fuss in die Küche setzen: Erdbeeren mit Vanilleglacé. Spitzenkoch André Jaeger vom Restaurant Fischerzunft in Schaffhausen erklärt, wie man dem aromaintensiven Klassiker eine spezielle Note verleiht.

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