Gefüllte Teigwaren gehören rund um den Globus zur Esskultur. Mal sind sie vegetarisch, mal mit Fleisch gefüllt. Mal gebacken, mal gekocht oder gedämpft. Aber wer hat sie erfunden? Und warum sind sie so beliebt? A Point über die weltweite Kultur der Teigtaschen.
Teigtaschen: so lokal wie global
Von Rom bis Warschau, von Mogadischu bis Peking. Gekocht, frittiert, gedämpft, gebacken – Teigtaschen kommen fast überall auf der Welt auf den Tisch.
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