Zum Inhalt springen

Header

Audio
Momos sind in der ganzen Himalaya-Region beliebtes Alltagsgericht.
Heimo Aga
abspielen. Laufzeit 04:09 Minuten.
Inhalt

Teigtaschen: so lokal wie global

Von Rom bis Warschau, von Mogadischu bis Peking. Gekocht, frittiert, gedämpft, gebacken – Teigtaschen kommen fast überall auf der Welt auf den Tisch.

Jetzt hören
Download

Gefüllte Teigwaren gehören rund um den Globus zur Esskultur. Mal sind sie vegetarisch, mal mit Fleisch gefüllt. Mal gebacken, mal gekocht oder gedämpft. Aber wer hat sie erfunden? Und warum sind sie so beliebt? A Point über die weltweite Kultur der Teigtaschen.