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Woher kommt Curry?
Betty Bossi
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Was ist eigentlich ein Curry?

Curry ist wohl jedem ein Begriff und so manch einer assoziiert damit gleich ein herrliches, nach verschiedenen Gewürzen duftendes Gericht mit Sauce, Fleisch und oder Gemüse.

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Curry - ein Gericht mit Sauce

Das Wort Curry kommt aus dem Englischen und wurde ursprünglich vom Wort Kari abgeleitet. Der Begriff Kari kommt aus Indien und bedeutet je nach Sprache und Dialekt «Gericht mit Sauce», «Sauce» oder auch «Pfeffer».

Aus Kari wird Curry

Britischen Kolonialherren bekamen sogenannte Karis in Indien serviert. Sie waren so begeistert von diesen exotischen Geschmäckern, dass sie dafür sorgten, dass diese exotischen Gewürze in Form einer Gewürzmischung nach Grossbritannien geliefert wurden. Und der Siegeszug des Currypulvers in Europa begann.

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