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Kleine Würfelchen von 2 x 2 x 2mm.
Andrin Willi
abspielen. Laufzeit 05:30 Minuten.
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Würziges Gemüse-Tatar mit knusprigem Toastbrot

Ein Gemüse-Tatar ist ein leichtes Gericht, das einfach aussieht, aber gehörig zu tun gibt. Hier finden Sie ein tolles Rezept.

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Schneiden, schneiden, schneiden

Gemüse waschen. Gemüse rüsten. Natürlich mit dem
Rüstmesser. Messerwechsel. Das Gemüse mit dem grossen
Gemüsemesser in Julienne schneiden. Also erst in feine
Scheiben von maximal 2 mm. Dann in dünne Rechtecke
schneiden und diese dann in 2 mm dicke Stifte schneiden.

Diese Stifte dann in Brunoise schneiden, das wären die kleinen Gemüsewürfelchen von 2 x 2 x 2 mm. Die Abschnitte kochen wir
in wenig Wasser aus und mixen sie anschliessend für das
Dressing. Würfelchen anmachen, würzen. Ein leichtes Gericht,
das einfach aussieht, aber gehörig zu tun gibt.

Viel Spass beim Üben.