Bestnoten für Schweizer Lachs aus dem Misox
Lachs ist der Lieblingsfisch der Schweizerinnen und Schweizer. Nun hat der erste nachhaltig produzierte Lachs aus der Schweiz den Weg in die Läden gefunden. Und er erhält vom WWF und einem Kulinarik-Experten Bestnoten. «Espresso» hat zum Gespräch geladen.
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