Frühkartoffeln sind wegen des nassen Wetters besonders heikel

Eine «Espresso»-Hörerin wundert sich: Kartoffeln aus dem Coop landen nur wenige Tage nach dem Abpackdatum als Ausschussware bei Tischlein deck dich, jener Organisation, die Lebensmittel an Armutsbetroffene verteilt und so vor dem Wegwerfen rettet. Bestellt also die Detailhändlerin viel zu viele Kartoffeln, um immer möglichst volle Regale zu haben? Coop verneint und sagt: Bestellt werde erst bei Bedarf. Aber tatsächlich: Insbesondere Frühkartoffeln bleiben nur wenige Tage im Laden, weil sie wegen der dünnen Schale schneller verderben.