Zum Inhalt springen

Header

Audio
Cervelat an einem Spiess über Feuer gegrillt.
Keystone
abspielen. Laufzeit 03:01 Minuten.
Inhalt

Woher kommt der Cervelat?

Sie ist unsere Nationalwurst: die Cervelat. Landesweit liegt sie im Sommer auf den Schweizer Grills oder kommt in Scheibchen geschnitten als Wurstsalat daher. Im Winter gefüllt mit Schinken und Käse füllt sie als «Arbeiter-Cordonbleu» die Mägen.

Download

Aber woher kommt die Cervelat? Woher hat sie ihren Namen? Und seit wann kennen wir unsere beliebteste Wurst? Diese Frage hat Regula Zehnder 2011 in der «Mailbox» beantwortet.

Mehr von «Mailbox»Landingpage öffnen

Nach links scrollen Nach rechts scrollen