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Die Mitarbeitenden von Luya testen ihre Fleischersatz-Produkte gleich selbst.
SRF
abspielen. Laufzeit 20 Minuten 34 Sekunden.
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Ökologisch und ressourcenschonend: Tüfteln am Food der Zukunft

«Luya», so heisst ein Produkt, das Fleisch ersetzen soll. Ein Spin-Off der Berner Fachhochschule hat es erfunden und stellt es nun her. Wir waren dabei und fragen: Wie tüftelt man im Labor an nachhaltigen Fleischalternativen? 

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Weiter in der Sendung: 

  • GantrischPlus AG stellt Gesuch für Nachlassstundung. So will man Zeit gewinnen, um Projekte an neue Trägerschaften zu übergeben.
  • Wasserzauber in Thun: Ist das in Zeiten der möglichen Strommangellage noch vertretbar? 
  • Ausgeglichenes Budget in Freiburg: Die Regierung will sowohl mehr einnehmen, als auch mehr ausgeben.

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