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Wasser braucht es bei verschiedenen Schritten der Milch- und Käseherstellung
Keystone/Gaetan Bally
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Knappes Wasser: Alpen müssen sich zum Teil anpassen

Um auf Alpen Milch und Käse herzustellen, braucht es viel Wasser. In den letzten Jahren ist dieses Wasser aber auf verschiedenen Alpen knapp geworden. Einige Alpen werden sich anpassen müssen.

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