Essen an US-Schulen - Vollkorn? Kann weg!

Washington stampft ein Programm für gesundes Schulessen teilweise wieder ein. Vollkorn sei gar nicht gut angekommen.

• In den USA lockert die Regierung von US-Präsident Donald Trump Vorschriften über die Mahlzeiten an Schulen.
• Vollkorn-Nahrung zum Beispiel habe keinen Sinn, wenn die Kinder das nicht essen wollten und es im Abfall lande, sagte der neue Landwirtschaftsminister Scott Perdue.
• Gelockert werden nun die Vorschriften über Vollkorn-Nahrung, ebenso über den Gehalt von Salz und Zucker. Beibehalten werden Vorschriften über Früchte und Gemüse.
• Laut US-Landwirtschaftsministerium hat das Programm in den letzten fünf Jahren 1,2 Milliarden Dollar gekostet.
• Das Programm für gesunde Nahrung an Schulen wurde 2012 auf den Weg gebracht. Vor allem die ehemalige First Lady Michelle Obama hatte sich dafür eingesetzt.