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Bern Freiburg Wallis Das Wallis will wissen, welche Trauben im Glas landen

Bei Walliser AOC-Weinen soll ab der Weinlese 2017 der Weg vom Rebberg bis hin zur Flasche Wein nachgezeichnet werden können. Der Kanton lanciert dazu die Webanwendung «e-Vendanges», um die Kontrolle zu verbessern.

Wein einschenken.
Legende: Ein neues Programm soll dafür sorgen, dass im einheimischen Wein auch tatsächlich Walliser Trauben drin sind. Keystone

Das Programm wurde bereits bei der laufenden Weinlese mit Erfolg bei einem Dutzend Kellereien getestet, wie der Kanton Wallis am Montag mitteilte. Die Web-Applikation kann vom Computer, dem Tablet oder dem Smartphone aus eingesetzt werden.

Winzer kontrollieren selber

Es basiert wie das vorherige System auf der Basis der Selbstkontrolle, soll den Weinkellereien aber den Aufwand verringern. Weil die Software auch Schnittstellen möglich macht, müssen Daten nicht mehr doppelt für die Kontrolle und das eigene System erfasst werden.

Mit «e-Vendanges» werden auch Lücken bei der Weinkontrolle geschlossen. Das war nach mehreren Skandalen um illegale Weinverschnitte im Wallis 2014 die Absicht der Regierung. Neu werden die Daten des Rebbauregisters und der eingekellerten Trauben automatisch miteinander abgeglichen. Weil diese Daten bislang zwei verschiedenen Kontrollbehörden gemeldet worden waren, gab es Probleme bei der Rückverfolgbarkeit von der Rebe bis zum Glas.

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