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Das Rüebli: Der Star unter den Gemüse-Sorten
aus Regionaljournal Ostschweiz vom 06.02.2018.
Bild: keystone
abspielen. Laufzeit 1 Minute 58 Sekunden.Das St. Galler Rheintal, die Bündner Herrschaft und Teile des Fürstentums Liechtenstein produzieren zusammen 20 Prozent der Schweizer Karotten. 46'000 Tonnen kommen 2018 auf den Markt.
2018 ist ein ausgesprochen gutes Rüebli-Jahr.
Als Grund für die aussergewöhnlich gute Ernte nennt Rolf Künzler vom Landwirtschaftlichen Zentrum Salez das Wetter. Im Spätsommer und Herbst hätten die Niederschläge im südlichen Rheintal bis in die Bündner Herrschaft das Karottenwachstum gefördert.
Wir haben die Chance, unsere Konsumenten einen Monat länger mit einheimischen Rüebli zu versorgen.
Rolf Künzler rechnet damit, dass auch die Ostschweiz einen Monat länger Karotten an Lager hat als normal.
Ein grösseres Angebot wie üblich bedeutet grundsätzlich einen tieferen Preis. Und darum können sich die Karotten-Liebhaber auf leicht günstigeres Gemüse im Frühsommer freuen, wie Rolf Künzler weiter sagt.
Karottenernte im St. Gallischen
| 2017 | 11'000 Tonnen |
| 2016 | 9'200 Tonnen |
| 2015 | 8'300 Tonnen |
