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Patricia Dähler und Esther Schaefer mit ihrem Schaumwein.
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Patricia Dähler und Esther Schäfer: mit alkoholfreiem Schaumwein auf Erfolgskurs.

Auf der Suche nach Alternativen zu herkömlichen Aperitif-Getränken hat die Wirtin Patricia Dähler aus Klingenzell einen Schaumwein aus Apfel- und Traubensaft kreiert - ohne Alkohol. Weil der Wein bei den Gästen immer besser ankam, hat sie sich schon bald mit der Wirtekollegin Esther Schäfer zusammen getan und eine Firma gegründet.2005 füllten die beiden Jung-Unternehmerinnen erstmals 900 Flaschen des alkoholfreien Schaumweins ab. Drei Jahre später waren es bereits 17'000 Flaschen. Wohin diese Unternehmens-Reise führt, ist für beide noch völlig offen.

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