Im heutigen Gebrauch wird Restaurant eher für gehobene oder gutbürgerliche Küche gebraucht. Das Wort stammt aus dem Französischen.
Beiz hingegen ist ein gemütliches, einfaches Restaurant im Quartier oder Dorf. Der Ausdruck stammt von den Fahrenden.
Beiz und Restaurant
Eine Beiz und ein Restaurant ist eigentlich dasselbe, nämlich ein Wirtshaus.
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