Schon für wenig Kohle einen guten Kugelgrill

«Kassensturz» heizt zehn Holzkohle-Kugelgrills zwischen 30 und 360 Franken so richtig ein und testet die Wärmeverteilung, Sicherheit, Stabilität und Wetterbeständigkeit. Gerade Recht zur Grillsaison kommen zudem die guten Tipps von Profis zum Kochen über dem Feuer: «Es braucht Zeit und Geduld, sonst wird es zu heiss», sagt Kochbuchautor Chris Bay. «Erst wenn sich eine weisse Ascheschicht auf der Kohle bildet ist der Moment gut, um mit feuerkochen oder grillieren zu beginnen.»