Zweite Indoor-Lachszucht in Lostallo

Die Geschichte der ersten Schweizer Indoor Lachszucht im bündnerischen Misox ist eine Erfolgsgeschichte: Swisslachs in Lostallo will deshalb erweitern und plant eine zweite Indoor-Anlage. Dazu seien Investitionen von rund 30 Millionen Franken nötig. «Die Nachfrage nach nachhaltigem Lachs ist extrem gestiegen», sagt Verkaufsdirektor Ronald Herculeijns.Um die Fische noch nachhaltiger zu machen, soll das Futter für die Raubfische angepasst werden. Die Idee: Insektenmehl statt Fischmehl. Forscher der ZHAW tüfteln im Auftrag von Swisslachs an einem neuen Fischfutter.