Und der Königliche ist erst noch recht einfach zu kochen. Wie dieser leckere Gratin mit Garantie perfekt gelingt, verrät die Ratgeber-Köchin.
Kartoffelgratin: Der König unter den Gratins
Mit seinem zarten Schmelz ist er der unbestrittene König unter den Gratins: der Kartoffelgratin oder wie er in Frankreich heisst der «Gratin dauphinois», eine Spezialität der Region Dauphiné im Südosten Frankreichs.
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