Warum das feine gefüllte Schnitzel Cordon bleu heisst, hat sich DRS 1-Hörer Jean-Pierre Krähenbühl gefragt und hat die Frage sogleich der «Mailbox» gestellt.
Was hat Cordon bleu mit einem blauen Band zu tun?
Woher das Cordon bleu, das panierte Plätzli, gefüllt mit Käse und Schinken, seinen Namen hat, dazu gibt es verschiedene Legenden. Sicher ist nur, dass man es in den Schweizer Kochbüchern seit den 1960er-Jahren findet.
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