Wie stehts eigentlich um die anderen Würste?

Was der Cervelat-Test von «Espresso/Kassensturz» gezeigt hat, ist schauderhaft: Knapp jede zweite Cervelat, die im Labor untersucht wurde, hat zu viele Bakterien drin.«Das entspricht eindeutig nicht den Erwartungen der Konsumenten», sagte der oberste Kantonschemiker Othmar Deflorin. Wie steht es aber um die anderen Würste wie Bratwurst, Cippolata und Wienerli? Im «Espresso» klären wir mit dem stellvertretenden Kantonschemiker des Kantons Bern, wie es um die anderen Würste steht. Die Untersuchungen des Experten lassen auch hier aufhorchen.