Fukushima: Keine verseuchten Lebensmittel in der Schweiz

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Fukushima: Keine verseuchten Lebensmittel in der Schweiz

05:12 min, Muriel Jeisy

Restaurants und Läden, die japanische Lebensmittel anbieten, hatten nach der Fukushima-Katastrophe grosse Umsatzeinbussen. Viele Schweizer sind weiterhin skeptisch bei Produkten aus Japan. «Unbegründet», heisst es beim Bundesamt für Gesundheit.

Verschiedene Schweizer Vertreiber von japanischen Produkten haben die Verunsicherung der Konsumenten nach der Fukushima-Katastrophe im letzten März gespürt. Im Teehaus in Winterthur (ZH) mussten zum Beispiel einige Tees aus dem Sortiment genommen werden. «Die Leute wollen vor allem beim Grüntee wissen, woher er kommt und ob das in der Nähe von Fukushima ist», erklärt die Teehaus-Inhaberin Susanne Amsler.

Auch Shinji Tanaka wurde mit Fragen bestürmt. Er betreibt im Kanton Bern drei japanische Restaurants. Nach der Fukushima-Katastrophe hatte er Umsatzeinbussen von bis zu 30 Prozent. Keine grosse Resonanz spürten hingegen Migros und Coop. Beide Grossverteiler sagen, sie hätten zwar viele asiatische Produkte, nur wenige würden aber aus Japan kommen.

«Angst unbegründet»
Michael Beer, Leiter der Abteilung für Lebensmittelsicherheit beim Bundesamt für Gesundheit (BAG), meint, in der Schweiz müsse niemand Angst haben vor radioaktiven Lebensmitteln aus Japan. Trotz allem: Seit Fukushima werden japanische Produkte in der Schweiz kontrolliert. Etwa einmal in der Woche wird bei einem Import-Produkt eine Stichprobe genommen. «Das reicht, um sicher zu sein, dass bei uns keine verseuchten Nahrungsmittel importiert werden», so Beer.

Als weitere Massnahme hat das BAG im letzten Herbst die Grenzwerte verschärft. So, dass sie nicht weniger streng sind als jene in Japan selber. Seit Fukushima wurden bei den Schweizer Proben keine verseuchten Nahrungsmittel gefunden.

Von Ölen bis zu Reisnudeln
Im letzten Jahr wurden vor allem Fette und Öle von Fischen aus Japan importiert. Laut der Eidgenössischen Zollverwaltung gut 30 Tonnen. Sehr beliebt ist auch die japanische Sojasauce. Davon kamen etwa 13 Tonnen in die Schweiz. Hoch im Kurs stehen auch japanische Teigwaren wie Reisnudeln. 2011 wurden gut 6 Tonnen in die Schweiz eingeführt.

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«Dolce far niente» - die Pension auf italienisch

06:11 min, Magnus Renggli

«Wir sind lauter als der Schweizer», das gibt Caty Scuderi unumwunden zu. Die Leiterin der Mediterranabteilung des Pflegezentrums Erlenhof in Zürich ist selbst Italienerin und weiss wovon sie spricht. Das spezielle Angebot für Italienerinnen und Spanier gibt es seit 2003.

Eine umfassende Betreuung, die den Menschen in all seinen Sinnen befriedigt, war das Ziel bei der Gründung vor 9 Jahren. «Dazu gehören das Essen, die Musik und vor allem auch die Sprache», sagt Caty Scuderi. Wenn sich ein Bewohner nämlich stetig erklären muss, kann er sich gar nicht wohl fühlen. Dass es in der Mediterran-Abteilung des Erlenhof zum Znacht kein «Café complet» sondern Pasta gibt, versteht sich von alleine.

Mit schlechtem Gewissen ins Heim abschieben
In der italienischen Kultur hat die Familie einen viel grösseren Stellenwert als in der alemannischen, zu der die Schweiz dazugehört. Die rund 300‘000 Italienerinnen und Italiener, die in der Schweiz leben, bewegen sich deshalb auch beim Thema «Wohnen im Alter» in zwei unterschiedlichen Kulturwelten. Gerade wenn sich Kinder entscheiden sollten, was mit betagten Eltern geschieht, ist der kulturelle Druck gross, sie nicht in ein Heim zu geben. «Damit die Eltern nicht das Gefühl haben, abgeschoben zu werden, ist es wichtig ein Heim zu suchen, wenn die Eltern bei vollem Verstand und Entscheidungsfähigkeit sind» sagt Cathy Scuderi - «und das gilt wohl nicht nur für Italiener».

 

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Hotelreservationen im Internet

02:03 min, Matthias Schmid

«Espresso»-Hörerin Gertrud Bühlmann aus Malters (LU) hat Ende Januar im Internet ein Hotel reserviert. Als sie daraufhin keine Bestätigung erhielt, versuchte es Frau Bühlmann bei einem anderen Hotel. Dieses schickte ihr unmittelbar eine Bestätigung. Dies hatte das erste Hotel versäumt, mit Frau Bühlmann rechnete man dort trotzdem. Wegen Nichterscheinen soll sie die Hälfte der Hotelkosten bezahlen.

Laut Rechtsexpertin Doris Slongo muss Frau Bühlmann nicht dafür aufkommen. Da sie für ihre erste Buchung keine Bestätigung erhalten hat, ist es bei einer reinen Buchungsanfrage geblieben. Frau Bühlmann hat sich korrekt verhalten, als sie daraufhin ein anderes Hotel angefragt hat.

Wenn man bei einer Buchung im Internet nicht innert kurzer Frist eine Bestätigung erhält, ist man von der Anfrage wieder frei. Doris Slongo: «In der Regel sollte eine solche Bestätigung innert eines Tages eintreffen.»

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