Brot und Kuchen auf dem Feuer backen

Mit der richtigen Ausrüstung gelingt eine warme Mahlzeit am Lagerfeuer perfekt. Die Lösung heisst «Dutch Oven», eine Gusseisenpfanne, die keine Wünsche übrig lässt.

Der flache Deckel ist so gemacht, dass keine Luft in die Pfanne kommen kann. Die Feuchtigkeit bleibt in der Pfanne. Zudem bietet der flache Deckel Platz, um Kohle oder Glut auf den Deckel zu schichten. So entsteht eine Oberhitze.

Stellt man den Dutch Oven dann direkt auf die Glut gibt es eine Unterhitze. Speisen, wie Brot, Kuchen, Lasagne etc. lassen sich somit gut auf dem Lagerfeuer backen.