Nur mit Kraft und einem möglichst gut geschliffenen Messer kriegt man die harte Gelbe mit dem betörenden Duft klein.
Aber lassen Sie sich davon nicht ins Bockshorn jagen. Zeigen Sie Einsatz. Nehmen Sie sich die Quitte vor und backen Sie damit eine exquisite Tarte Tatin. Sie werden staunen, wie zartschmelzend Quitte sein kann!