Die ersten Schweizer Zuchtegli soll es 2009 geben

Über 6000 Tonnen Egli werden in der Schweiz jedes Jahr gegessen. Damit ist der Egli zusammen mit der Forelle der beliebteste einheimische Speisefisch. Allerdings stammt nur noch jeder zehnte Egli aus einem einheimischen Gewässer. 90 Prozent der konsumierten Eglis werden importiert - vor allem aus Osteuropa. Im Gegensatz zur Forelle ist der Egli sehr schwierig zu züchten. In Raron im Wallis wird dies aber trotzdem versucht. An Weihnachten 2009 soll es die ersten Schweizer Zuchtegli geben.