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Mit Speck - so kommt Geschmack in die Zucchetti-Tarte.
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Zweitklass-Gemüse für erstklassige Tarte

So richtig «das Hammer-Gemüse» sind die Zucchetti - mit Verlaub - ja nicht: Sie haben nicht überaus viel Aroma und wenn man nicht aufpasst beim Kochen, sind sie schnell matschig und verkocht.

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Kommt dazu, dass die Zucchetti leider oft in Übergrösse i der Gemüseauslage liegen, statt klein, kernenlos und entsprechend zart. Aber genug gemotzt! Mit Zucchetti lassen sich – gewusst wie - trotz allem auch feine Sachen kochen oder backen. SRF1 Kochredaktorin Maja Brunner macht aus Zucchetti eine feine Tarte. Das Rezept finden Sie unten.

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