Hinter dem Dinner-Cancelling steckt eine einfache Idee: Lässt man das Abendessen aus, werden mehr Hormone ausgeschüttet, die für den Regenerationsprozess zuständig sind. Ausserdem soll die Produktion der Hormone Somatropin und Melatonin angeregt werden. Diese Hormone sollen das biologische Altern verlangsamen.
Nach 16 Uhr bleibt die Küche kalt
Bis um 16 Uhr, spätestens aber bis um 17 Uhr am Nachmittag darf man essen. Danach wird nur noch getrunken: Kräutertee oder Mineralwasser, keine Säfte oder zuckerhaltigen Limonaden. Auch auf Alkohol wird verzichtet.
Die nächste Mahlzeit ist das Frühstück. «Ob man sich fürs Dinner-Cancelling eignet, muss man selber herausfinden», sagt die SRF-Ernährungsberaterin Anita Gröli. Wer vor dem Schlafengehen Heisshungerattacken habe, soll besser die Hände davon lassen. «Gegen den plötzlichen Hunger kann man auch nicht viel machen – ausser trinken», sagt Anita Gröli.
Lunch-Cancelling wird nicht empfohlen
Das Znacht entwickelt sich in unserer Take-away-Gesellschaft immer mehr zur wichtigsten Mahlzeit des Tages. Von der Idee, anstelle des Nacht- das Mittagessen ausfallen zu lassen, hält Anita Gröli nicht viel: «Tagsüber ist man ständig in Bewegung, der Körper regeneriert nicht und zapft die Reserven nicht an.» Auch wer prinzipiell auf das Frühstück verzichtet, sollte vom Dinner-Cancelling lassen. «Eine Mahlzeit pro Tag ist einfach zu wenig», sagt die Expertin.
Das Dinner-Cancelling sei dagegen ideal, wenn man am Mittag üppig gegessen hat, so die Expertin. Da könne man das Abendessen ruhig auch mal auslassen und spare dabei auch noch ein paar Kilokalorien.
