Hochsaison für Blutwürste

Blutwürste gehören zum herbstlichen Menu wie Marroni oder Wild. Und das Geschäft mit der blutigen Wurst läuft gut, mindestens bei der Metzgerei Sandmeier in Kölliken AG. Einmal pro Woche wird dort derzeit Blut zu Wurst gemacht.Das Geheimnis seiner Wurst gibt der Metzgermeister aber nicht Preis. Er betont: Blutwürste finden sich längst nicht nur auf den Tellern von ältern Leuten, auch die jüngere Generation finde Geschmack daran.