Der Milliardenmarkt Bio treibt seltsame Blüten

Welche Lebensmittel dürfen als Bio verkauft werden? Nicht in allem, was im Laden als Bio angepriesen wird, steckt die unbefleckte Natur, wie es sich die Konsumenten vorstellen. «Espresso» zeigt fünf Kategorien, die auch in der Bio-Szene umstritten sind.