Die Kreationen von Grandits hätten eine eigene, unverwechselbare und unkopierbare Handschrift, so die Beurteilung von GaultMillau. Ihre Küche wird neu mit 18 Punkten bewertet.
«Es ist eine riesige Ehre für mich und mein ganzes Team», sagt Grandits nach der Verleihung der Auszeichnung. Sie selber bezeichnet ihre Kochkunst als «Aromaküche», in der aus Gegensätzen eine Harmonie komponiert wird. Auf der Speisekarte des «Stucki» stehen etwa: Lachs Zimtblüten Sashimi, Rüebli Hummus und Ringelblume oder ein Entrecôte mit Nelken Pfeffer, rotem Zwiebelkuchen und Cassis Gel.
