Berufsporträt: Metzger
Am meisten freut es ihn, wenn die Kunden nach einem Kauf zurückkommen und seine Fleischwaren loben. Metzgermeister Roman Schnidrig, der die Einsiedler Dorfmetzgerei bereits in zweiter Generation führt, erzählt im «Berufsporträt», was es heisst, im Zeitalter der Grossverteiler Metzger zu sein.