Muss man diese Kartoffeln wegwerfen oder kann man sie noch essen, fragt Bernadette Schuwey aus dem freiburgischen Rechthalten. Hier gleich die Antwort: Man kann sie essen, aber sie haben viele Vitalstoffe an die Keime verloren. Und die Keime sind giftig!
Früher habe man auch ein Pulver über die Knollen gestreut, um sie am Keimen zu hindern, weiss Bernadette Schuwey. Bei diesem Pulver dürfte es sich um Chlorpropham handeln. Das ist ein Unkrautvertilgungsmittel, von dem zumindest Laien die Hände lassen sollten.
