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Rössli-Wirt Stephan Wiesner plante eine Koch-Akademie.
Keystone
abspielen. Laufzeit 25 Minuten 51 Sekunden.
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Koch-Akademie in Escholzmatt ist vom Tisch

Spitzenkoch Stephan Wiesner, «der Hexer», wollte im Entlebuch eine Höhere Fachschule für Köche mit einem eidgenössischen Diplom gründen. Die Pläne sind noch in der Planungsphase gescheitert. Der Branchenverband verwehrte die nötige Unterstützung.

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Weiter in der Sendung:

  • Nidwalden entscheidet über günstige Wohnungen
  • Der neue EVZ-Coach Harold Kreis im Portrait
  • Neubad in Luzern nach dem ersten Jahr

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